Karamellisiertes Rindfleisch mit Zwiebeln & Sojasauce – süß, würzig & unwiderstehlich! 
Ein asiatisch inspiriertes Gericht, bei dem zartes Rindfleisch auf eine köstliche süß-herzhafte Sauce trifft. Perfekt zu Reis oder Nudeln! 
Zutaten400 g Rindfleisch (z. B. Hüfte, in Streifen)
2 Zwiebeln
2 EL brauner Zucker oder Honig
3 EL Sojasauce
1 EL Fischsauce (
optional, für mehr Tiefe)
optional, für mehr Tiefe)1 EL Reisessig oder Limettensaft 
2 EL Öl
1 Knoblauchzehe 
Frühlingszwiebeln zum Garnieren 
Zubereitung
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zucker darin leicht karamellisieren.
Rindfleisch dazugeben, scharf anbraten.
Zwiebeln & Knoblauch zufügen, kurz mitbraten.
Mit Sojasauce & Fischsauce ablöschen, Essig/Limettensaft zugeben.
Alles kurz einkochen lassen & mit Frühlingszwiebeln garnieren. 
TippsMit Sesam bestreuen für noch mehr Aroma
Passt super zu Reis, Glasnudeln oder asiatischem Gemüse 
Für Schärfe: etwas frische Chili dazu 
