🛒 Zutaten
– 250 g Weichweizengrieß (Alternativ Hartweizengrieß)
– 1 Ei (optional für mehr Bindung)
– 50 g Butter oder Margarine
– 300 ml Milch oder Gemüsebrühe
– Salz und Muskatnuss nach Geschmack
– Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie (optional)
🍽 Zubereitung
1. Milch mit Butter, Salz und Muskat erhitzen, aber nicht kochen lassen.
2. Grieß einrühren und unter ständigem Rühren quellen lassen, bis die Masse dick wird. Vom Herd nehmen.
3. Ei unterrühren (optional) und die Masse etwas abkühlen lassen.
4. Mit zwei nassen Esslöffeln Klößchen formen.
5. Klößchen in leicht siedender Gemüsebrühe oder Wasser ca. 10 Minuten ziehen lassen, bis sie aufsteigen.
6. Herausnehmen und warm servieren.
🍴 Tipps zum Genießen
– Ideal als Einlage in klaren Suppen oder Brühen 🍲
– Mit frischen Kräutern verfeinern für mehr Aroma 🌿
– Passt gut zu Gemüse- oder Fleischgerichten als Beilage
Guten Appetit! 😋