Zutaten
– 500 g Mehl (Weizenmehl Typ 405 oder 550)
– 250 ml Milch (alternativ Pflanzendrink)
– 75 g Zucker
– 1 PĂ€ckchen Trockenhefe oder 20 g frische Hefe
– 80 g Butter (alternativ Margarine)
– 1 Prise Salz
– 500 g Zwetschgen (alternativ Pflaumen)
– 1 TL Zimt (nach Geschmack)
– Puderzucker zum BestĂ€uben
Zubereitung
1. Milch leicht erwÀrmen. Hefe mit etwas Zucker in der Milch auflösen und 10 Min. gehen lassen.
2. Mehl, restlichen Zucker, Salz und Butter in eine SchĂŒssel geben. Hefemilch hinzufĂŒgen und alles zu einem glatten Teig kneten. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
3. Zwetschgen waschen, entsteinen und in dĂŒnne Scheiben schneiden.
4. Teig auf bemehlter FlÀche rechteckig ausrollen.
5. Zwetschgenscheiben auf dem Teig verteilen und mit Zimt bestreuen.
6. Teig lÀngs aufrollen und in ca. 4-5 cm breite Schnecken schneiden.
7. Schnecken in eine gefettete Backform legen und noch einmal 15 Minuten gehen lassen.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen.
9. Nach dem AbkĂŒhlen mit Puderzucker bestĂ€uben.
Tipps zum Servieren
– Frisch und leicht warm mit VanillesoĂe oder Sahne genieĂen đ°
– Auch kalt zum Kaffee oder Tee als sĂŒĂer Snack lecker â
– Variationen mit Apfel oder NĂŒssen fĂŒr neue Geschmackserlebnisse möglich đđ°