Zwiebelkuchen-Schnitte

Zutaten (mit Alternativen)

1 Rolle Blätterteig (oder Quiche-/Pizzateig)

3–4 Zwiebeln

100 g Speckwürfel (optional, auch vegetarisch ohne)

150 g Schmand oder Crème fraîche

2 Eier

100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)

Salz, Pfeffer & Muskat

Zubereitung Schritt für Schritt

Blätterteig auf ein Backblech legen .

Zwiebeln in Ringe schneiden & mit Speck kurz anbraten .

Schmand, Eier & Gewürze verrühren .

Zwiebel-Speck-Mischung auf den Teig geben, Creme darüber verteilen & mit Käse bestreuen .

Bei 200 °C ca. 12–15 Min. backen, bis alles goldbraun ist .

Tipps zum Servieren

Warm mit einem Glas Federweißer oder Weißwein genießen .

Auch kalt super als Snack für unterwegs .

Mit Lauchzwiebeln oder Schnittlauch bestreuen für extra Frische .