Besser als Frikadellen – das backe ich jede Woche!

Zutaten (mit Alternativen)

500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt)

2 Kartoffeln (gerieben, macht’s extra saftig)

1 Zwiebel (fein gehackt)

2 Eier

3 EL Semmelbrösel oder Paniermehl

Salz, Pfeffer & Paprika

Optional: frische Kräuter oder etwas geriebener Käse

Zubereitung Schritt für Schritt

Kartoffeln reiben & mit Hackfleisch, Eiern, Zwiebeln & Gewürzen vermengen.

Mit Semmelbröseln binden, bis die Masse formbar ist.

Kleine Nester oder Laibchen formen & auf ein Backblech legen.

Bei 180 °C ca. 25–30 Min. goldbraun backen .

Tipps zum Servieren

Schmeckt super mit einem frischen Salat .

Mit Kräuterquark oder Knoblauch-Dip servieren .

Auch kalt am nächsten Tag im Brötchen ein Genuss.

Kann portionsweise eingefroren & später aufgewärmt werden .

Soll ich dir den Text noch ins kurze, mobilfreundliche Facebook-Layout mit vielen Emojis & knackigen Zeilen umwandeln, damit er sofort „ready to post“ ist?