Perfekt zum Frühstück, Grillen oder einfach als Snack – diese kleinen Baguette-Brötchen sind im Nu gemacht!
Zutaten (für ca. 6 Mini-Brötchen):300 g Naturjoghurt (oder griechischer Joghurt)
300 g Mehl (Type 405 oder 550 – alternativ Dinkelmehl)
1 Päckchen Backpulver
Optional: 1 TL Salz, Sesam oder Körner zum Bestreuen
Zubereitung:Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Joghurt, Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren (Hand oder Küchenmaschine).
Aus dem Teig 6 kleine Baguette-Brötchen formen (mit bemehlten Händen).
Nach Wunsch einschneiden und mit Wasser bepinseln – optional mit Sesam oder Körnern bestreuen.
Auf ein Backblech mit Backpapier legen und ca. 20–25 Minuten goldbraun backen.
Tipp:Frisch genießen mit Kräuterbutter, Käse oder Hummus
Auch ideal zum Einfrieren und Aufbacken
Schneller geht’s kaum – und sooo lecker! 