Ein einfaches Ofengericht mit saftigem Schweinefleisch, Gemüse und überbackenem Käse – ideal für Gäste oder den Familiensonntag!
Zutaten (für 4 Personen):500–600 g Schweinefleisch (z. B. Schnitzelfleisch, Schulter oder Nacken – alternativ: Hähnchenfilet)
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Paprika (rot & gelb)
1 Glas Gewürzgurken (optional)
200 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Edamer oder Mozzarella)
200 ml Sahne
100 ml Gemüsebrühe
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
Salz, Pfeffer, etwas Öl
Zubereitung:Fleisch in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer & Paprikapulver würzen.
In etwas Öl scharf anbraten, dann in eine Auflaufform geben.
Zwiebeln & Knoblauch fein schneiden, Paprika in Streifen – alles kurz im Bratfett anbraten, dann über das Fleisch geben.
Tomatenmark, Sahne & Brühe verrühren, über die Mischung gießen.
Nach Wunsch klein geschnittene Gurken unterheben.
Mit Käse bestreuen
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft ca. 25–30 Min. überbacken.
Tipp:Dazu passen super: Reis 
, Kartoffeln 
oder einfach frisches Baguette 
, Kartoffeln oder einfach frisches Baguette Schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag fast noch besser!
Wer’s schärfer mag, gibt Chili oder Jalapeños dazu 
Achtung: Dieses Gericht macht süchtig – einmal probiert, will man’s immer wieder! 