Hähnchen-Brokkoli-Auflauf Alfredo – Cremig, herzhaft, unwiderstehlich!

Zutaten (für 4 Portionen):

400 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten

300 g Brokkoli (frisch oder TK)

250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)

2 EL Butter

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

250 ml Sahne

100 ml Milch

100 g geriebener Parmesan

Salz, Pfeffer & Muskat

Optional: 100 g Mozzarella zum Überbacken

Zubereitung:

Pasta kochen nach Packungsanweisung, 3 Minuten vor Ende den Brokkoli mit ins Kochwasser geben. Abgießen.

Hähnchen anbraten: In einer Pfanne mit etwas Öl die Hähnchenwürfel anbraten, salzen & pfeffern, dann beiseitestellen.

Alfredo-Soße zubereiten: Butter in der Pfanne schmelzen, Knoblauch kurz anschwitzen. Sahne & Milch zugeben, aufkochen lassen. Parmesan einrühren, mit Salz, Pfeffer & Muskat abschmecken.

Alles vermengen: Pasta, Brokkoli & Hähnchen mit der Soße vermengen und in eine Auflaufform geben.

Überbacken: Nach Wunsch mit Mozzarella bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft) ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Genießen: Heiß servieren & in cremigem Genuss schwelgen!

Tipp:

Du kannst zusätzlich Pilze, Erbsen oder Spinat untermischen – oder das Gericht mit Chiliflocken verfeinern für mehr Würze