**Spaghetti mit Spinat-Frischkäse-Sauce – Cremig 🍝🥬**
**Zutaten:**
• 250 g Spaghetti (oder andere Pasta)
• 200 g frischer Spinat (oder TK-Spinat)
• 150 g Frischkäse (oder Mascarpone bzw. Kräuterfrischkäse)
• 1 Knoblauchzehe
• 1 kleine Zwiebel (optional)
• 100 ml Sahne (oder Milch / pflanzliche Kochcreme)
• 2 EL Olivenöl
• Salz & Pfeffer
• Parmesan zum Bestreuen (optional)
**Zubereitung:**
1. Spaghetti in Salzwasser nach Packungsangabe kochen.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl kurz anbraten.
3. Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
4. Frischkäse und Sahne einrühren, gut verrühren bis eine cremige Sauce entsteht.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die gekochten Spaghetti direkt unter die Sauce mischen.
**Servieren & Tipps:**
Mit frisch geriebenem Parmesan servieren. Passt gut als schnelles Mittag- oder Abendessen. Für mehr Geschmack können auch gebratene Pilze oder Hähnchenstreifen ergänzt werden.
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