**Zutaten:**
* 500 g Hackfleisch (Rind, gemischt oder alternativ Pute/Huhn) 
* 1 Zwiebel, fein gehackt 
* 2 Knoblauchzehen, gepresst 
* 1 Ei 
* 50 g Semmelbrösel (alternativ Haferflocken) 
* 4 Scheiben Schinken (optional) 
* 4 Scheiben Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda) 
* Salz & Pfeffer, Paprika, Majoran für die Würze 
* Öl oder Butter zum Anbraten 
**Zubereitung:**
1. Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel und Gewürzen gut vermengen. 
2. Aus der Masse gleich große Rouladen formen.
3. Jede Roulade mit Schinken und Käse belegen und fest einrollen. 
4. Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen und die Rouladen rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind. 
5. Mit etwas Wasser oder Brühe ablöschen, Deckel drauf und ca. 15–20 Minuten schmoren lassen. 
**Tipps zum Servieren:**
* Mit Kartoffelpüree, Reis oder Nudeln 
* Frisches Gemüse oder Salat dazu 
* Optional mit einer cremigen Pilz- oder Rahmsauce verfeinern 