Ein klassischer Kuchen wie aus der guten alten Zeit: nussig, cremig und einfach unwiderstehlich.
Für den Boden:
* 4 Eier 
* 120 g Zucker (oder Rohrzucker / Erythrit)
* 120 g gemahlene Nüsse (Haselnüsse oder Walnüsse, alternativ Mandeln)
* 80 g Mehl (oder Dinkelmehl / glutenfreie Mehlmischung)
* 1 TL Backpulver
* 1 Päckchen Vanillezucker (oder Vanilleextrakt)
Für die Sahnefüllung:
* 600 ml Sahne 
* 2 Päckchen Sahnesteif (oder Gelatine / pflanzlicher Sahnefestiger)
* 2 EL Puderzucker (oder Honig / Xylit)
**Zum Dekorieren:**
* Gehackte Nüsse 
* Schokoraspeln oder Kakaopulver 
Zubereitung:
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Gemahlene Nüsse, Mehl und Backpulver vorsichtig unterheben.
Teig in eine gefettete Springform geben und ca. 25–30 Minuten backen.
Boden vollständig auskühlen lassen und waagerecht halbieren.
Sahne mit Sahnesteif und Puderzucker steif schlagen.
Die Hälfte der Sahne auf den unteren Boden streichen, zweiten Boden auflegen.
Restliche Sahne auf der Torte verteilen und glatt streichen.
Mit Nüssen und Schokolade dekorieren 
Servier- & Genuss-Tipps:* Gut gekühlt servieren – so schmeckt sie am besten 
* Mit frischen Beeren für eine fruchtige Note 
* Mit einem Schuss Eierlikör oder Kaffee verfeinern 
* Perfekt für Geburtstage, Sonntage oder Kaffeerunden