(Cremig, zimtig & einfach himmlisch – das perfekte Wohlfühl-Dessert!)
Zutaten (für eine Springform Ø 26 cm):250 g Quark 
200 g Frischkäse 
100 g Zucker
2 Eier 
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Zimt 
1 EL Speisestärke oder Vanillepuddingpulver
1 EL Zitronensaft 
Optional: 1 Msp. gemahlene Nelken oder Muskat für extra Aroma
Für den Boden: 150 g Butterkekse + 80 g geschmolzene Butter 
Zubereitung:
Boden vorbereiten:Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
In die Springform geben, gut andrücken und kaltstellen.
Creme anrühren:Quark, Frischkäse, Zucker, Vanillezucker, Eier, Zimt, Speisestärke und Zitronensaft miteinander verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Backen:Creme auf den Keksboden geben und im vorgeheizten Ofen bei 170 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 40–45 Minuten backen.
Danach im Ofen leicht abkühlen lassen, damit der Kuchen schön saftig bleibt.
Serviertipps:Mit Zimt-Zucker bestreuen oder Karamellsauce darüberträufeln 
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.Auch kalt aus dem Kühlschrank ein echter Genuss! 
Passt wunderbar zu Apfelkompott oder Pflaumenmus 
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.In nur 15 Minuten vorbereitet – der Rest erledigt der Ofen! 