Rosenkohl in cremiger Frischkäsesauce – in nur 15 Minuten fertig!

Zutaten

500 g frischer oder TK-Rosenkohl

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

150 g Frischkäse (Natur oder mit Kräutern)

100 ml Gemüsebrühe

1 EL Butter oder Öl

Salz, Pfeffer & Muskat

Optional: etwas geriebener Parmesan

Zubereitung

Rosenkohl putzen (oder TK direkt verwenden) & in Salzwasser 8–10 Min. garen.

Zwiebel & Knoblauch in Butter anschwitzen.

Mit Brühe ablöschen, Frischkäse einrühren und cremig köcheln lassen.

Rosenkohl abgießen und in die Sauce geben. Mit Salz, Pfeffer & Muskat abschmecken.

Optional mit Parmesan bestreuen – fertig in 15 Minuten!

Tipp:

Passt perfekt zu Nudeln , Kartoffeln oder einfach pur genießen

Mit Speckwürfeln extra herzhaft

Auch super als Beilage zu Fleisch oder Fisch