(Ein echter Klassiker, der immer gelingt und wunderbar duftet!)
Zutaten (für ein Blech):
250 g Mehl
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backpulver
3 Eier 
200 g gemahlene Haselnüsse oder Walnüsse
150 g Butter (geschmolzen 
)
2 EL Milch 
Optional: 1 EL Rum oder Aroma für extra Geschmack 
Für die Glasur: 100 g Zartbitterschokolade oder Puderzucker mit Zitronensaft 
Zubereitung:
Teig vorbereiten:
Eier, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
Geschmolzene Butter, Milch und optional Rum zugeben.
Trockene Zutaten mischen:
Mehl, Backpulver und Nüsse vermengen, dann unter die Eimasse rühren – zu einem glatten Teig verarbeiten.
Backen:
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten goldbraun backen.
Glasur:
Nach dem Abkühlen mit Schokoladenglasur oder Zuckerguss bestreichen und in Schnitten schneiden. 
Serviertipps:
Super zum Kaffee oder Tee – saftig, nussig & himmlisch aromatisch 
Hält sich mehrere Tage frisch und wird sogar noch besser!
Auch perfekt als Weihnachtsgebäck oder Mitbringsel 
