Zartes Mürbeteiggebäck, gefüllt mit cremigem Nougat und überzogen mit Schokolade – einfach himmlisch lecker! 
Ein Bissen, und sie schmelzen auf der Zunge. 
Ein Bissen, und sie schmelzen auf der Zunge. 
Zutaten (für ca. 35 Stück):250 g Mehl 
100 g gemahlene Haselnüsse 
100 g Zucker 
1 Päckchen Vanillezucker 
1 Prise Salz 
200 g Butter (kalt, in Stückchen) 
1 Eigelb 
Zum Füllen & Verzieren:150 g Nougat (schnittfest oder streichfähig)
100 g Zartbitterschokolade für den Überzug 
Zubereitung – Schritt für Schritt:
Mehl, Nüsse, Zucker, Vanillezucker und Salz mischen. Butter und Eigelb zugeben und rasch zu einem glatten Teig verkneten.
Teig in Frischhaltefolie wickeln und mind. 1 Stunde kaltstellen. 
Teig portionsweise ausrollen und Streifen (ca. 1,5 x 6 cm) schneiden. Auf ein Backblech legen.
Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10–12 Minuten goldgelb backen. Anschließend auskühlen lassen.
Nougat im Wasserbad schmelzen und je zwei Plätzchen damit zusammensetzen. 
Schokolade schmelzen und die Enden der Stangen hineintauchen – trocknen lassen. 
Tipp: Lagere sie in einer Blechdose – so bleiben sie schön mürbe! 
Für extra Aroma: etwas Zimt oder Orangenabrieb in den Teig geben. 
Ein Traum zu Kaffee oder Kakao! 
