Hackfleisch-Kartoffeltopf – herzhaft, einfach & wunderbar sättigend 
Zutaten (für 4 Portionen):500 g gemischtes Hackfleisch 
800 g Kartoffeln
1 große Zwiebel 
2 Knoblauchzehen 
2 EL Tomatenmark 
600 ml Gemüsebrühe 
2 EL Öl 
Salz, Pfeffer, Paprikapulver & Majoran 
Optional: etwas Sahne oder Frischkäse für extra Cremigkeit 
Zubereitung:
Kartoffeln schälen & in kleine Würfel schneiden.
Hackfleisch in Öl anbraten, bis es krümelig ist.
Zwiebel & Knoblauch hinzufügen, kurz mitbraten.
Tomatenmark einrühren, dann Kartoffeln und Brühe hinzufügen.
Mit Gewürzen abschmecken & ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Optional Sahne oder Frischkäse einrühren, für eine cremige Konsistenz.
Servier-Tipps:Mit frischer Petersilie bestreuen .
.Dazu passt ein Klecks Sauerrahm oder ein Stück Bauernbrot 
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.Perfekt für kalte Tage – wärmt Herz & Seele 
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