Zutaten:300 g Fusilli-Nudeln (Alternativen: Penne, Spaghetti)
200 g gekochtes Hähnchenfleisch (oder Tofu als vegetarische Option)
150 g Kirschtomaten
1 kleine Gurke
150 g Joghurt (Alternativen: griechischer Joghurt, pflanzlicher Joghurt)
2 EL Tzatziki
1 EL frischer Dill (oder Petersilie)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:Nudeln kochen: Die Fusilli-Nudeln in leicht gesalzenem Wasser al dente kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
Gemüse vorbereiten: Kirschtomaten halbieren und Gurke in kleine Würfel schneiden.
Hähnchen schneiden: Das gekochte Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
Dressing anrühren: Joghurt, Tzatziki, Dill, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.
Zutaten mischen: Nudeln, Hähnchenstückchen, Tomaten und Gurke hinzufügen und gut vermengen.
Kühlen: Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Servier-Tipps:Mit frischem Brot oder Pita servieren.
Für eine extra Portion Frische, etwas Zitronensaft darüber träufeln.
Als Beilage zu BBQ oder Grillgerichten genießen.