Zutaten: 800g Rindergulasch, gewürfelt 2 große Zwiebeln, grob gewürfelt 2 EL Pflanzenöl 2 EL edelsüßes Paprikapulver 1 TL scharfes Paprikapulver (optional) 1 EL Tomatenmark 1 L Rinderfond 200 ml dunkles Bier (z.B. Schwarzbier oder Dunkelbier) 2 Lorbeerblätter 4 Wacholderbeeren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Optional: 1 EL Speisestärke zum Binden Optional: frische Petersilie zum … Read more
Spekulatius-Tiramisu mit Mandarinen – in nur 5 Minuten gezaubert! Weihnachtlich, cremig und super schnell – perfekt für spontanen Genuss oder als Dessert für Gäste Zutaten 200 g Mascarpone (alternativ: Quark oder Frischkäse) 200 ml Schlagsahne (oder pflanzliche Alternative) 2–3 EL Zucker oder Honig 100 g Spekulatius (kann auch durch Butterkekse ersetzt werden) 1 Glas Mandarinen … Read more
Zarte Schweinemedaillons in Senf-Sahne-Sauce – cremig, würzig & unglaublich lecker! Ein Gericht wie vom Lieblingsrestaurant – aber einfach zuhause gemacht! Perfekt für Gäste, Feiertage oder ein besonderes Abendessen. Zutaten 500–600 g Schweinefilet (in Medaillons geschnitten) 1 EL Öl oder Butter Salz & Pfeffer 200 ml Sahne 1–2 EL Senf (mittelscharf oder Dijon) 1 kleine Zwiebel, … Read more
Zitronenkekse – frisch, leicht und perfekt für jede Gelegenheit Zutaten (mit Alternativen) 250 g Mehl 100 g Zucker (oder Rohrzucker) 1 Ei (oder 1 EL Apfelmus für eine vegane Version) 150 g Butter, weich (oder Margarine) Abrieb von 1 Bio-Zitrone 2–3 EL Zitronensaft 1 TL Backpulver Optional: Puderzucker zum Wälzen oder Bestäuben Schritt-für-Schritt Zubereitung Teig … Read more
„Eierlikör-Kokosmakronen“ – perfekt zum Teilen! Zutaten (mit Alternativen) 3 Eiweiß 200 g Zucker (oder Kokosblütenzucker für eine mildere Süße) 250 g Kokosraspeln 3–4 EL Eierlikör (alternativ: Sahne, Vanillesirup oder alkoholfreier Eierlikör) 1 TL Vanillezucker (optional: Vanilleextrakt) Oblaten 40 mm (optional: Backpapier verwenden) Zubereitung Schritt für Schritt Eiweiß schlagen: Das Eiweiß in eine Schüssel geben und … Read more
Apfel-Zimt-Nusskuchen Zutaten: 3 Äpfel (alternativ Birnen oder Mischobst) 150 g Butter (oder Margarine/ Pflanzenöl) 150 g Zucker (oder brauner Zucker / Honig) 3 Eier 200 g Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl) 1 TL Backpulver 1 TL Zimt 100 g gemahlene Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln) Eine Prise Salz Zubereitung: Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen . Äpfel … Read more
„Eierlikör-Kokosmakronen“ – perfekt zum Teilen! Zutaten (mit Alternativen) 3 Eiweiß 200 g Zucker (oder Kokosblütenzucker für eine mildere Süße) 250 g Kokosraspeln 3–4 EL Eierlikör (alternativ: Sahne, Vanillesirup oder alkoholfreier Eierlikör) 1 TL Vanillezucker (optional: Vanilleextrakt) Oblaten 40 mm (optional: Backpapier verwenden) Zubereitung Schritt für Schritt Eiweiß schlagen: Das Eiweiß in eine Schüssel geben und … Read more
Spekulatius-Tiramisu mit Mandarinen – in nur 5 Minuten gezaubert! Weihnachtlich, cremig und super schnell – perfekt für spontanen Genuss oder als Dessert für Gäste Zutaten 200 g Mascarpone (alternativ: Quark oder Frischkäse) 200 ml Schlagsahne (oder pflanzliche Alternative) 2–3 EL Zucker oder Honig 100 g Spekulatius (kann auch durch Butterkekse ersetzt werden) 1 Glas Mandarinen … Read more
Beste Nougat-Plätzchen – zart, schokoladig & absolut unwiderstehlich! Diese Plätzchen zergehen auf der Zunge, sind super aromatisch und perfekt für jede Weihnachtsbäckerei – ein Muss für alle Nougat-Fans! Zutaten (ca. 30–40 Stück) Für den Teig: 250 g Butter (weich) 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Eigelb 300 g Mehl 50 g gemahlene Haselnüsse (optional … Read more
Friss mich Dumm Kuchen Zutaten: 200 g Butter (alternativ Margarine) 200 g Zucker (alternativ brauner Zucker) 4 Eier 250 g Mehl (alternativ Dinkelmehl) 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 100 ml Milch (alternativ Pflanzenmilch) Optional: Schokostückchen , Beeren , oder Nüsse Zubereitung: Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen . Butter und Zucker cremig rühren. Eier einzeln … Read more
Ein klassisches Tiramisu trifft auf Adventsgewürze, Spekulatius und eine zarte Mascarponecreme. Schnell gemacht, kein Backen nötig – aber ein riesiger Genuss! 🍽️ Zutaten (für ca. 6–8 Portionen) 👉 Für die Creme 500 g Mascarpone 250 g Quark (optional: durch Mascarpone ersetzen für extra cremig) 200 ml Sahne 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 … Read more
Zutaten: Für den Boden: – 200g Butterkekse – 100g geschmolzene Butter Für die Füllung: – 500g Magerquark – 200g Zucker – 1 Päckchen Vanillezucker – 3 Eier – 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen) – 2 Becher Schmand (je 200g) – 1 Bio-Zitrone (Saft und Abrieb) – 1 Prise Salz Zubereitung: 1. Ofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) … Read more
Fruchtig, zart & unwiderstehlich: Spitzbuben – der Klassiker für die Weihnachtszeit! Außen zart-mürbe, innen fruchtig-süß – diese Plätzchen dürfen auf keinem Weihnachtsteller fehlen! Zutaten 300 g Mehl 200 g Butter (kalt, in Stücken) 100 g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Eigelb 1 Prise Salz 150 g rote Marmelade (Himbeere, Johannisbeere, Erdbeere) Puderzucker zum Bestäuben Alternativen: … Read more
🥘 Kasseler-Pfanne – Boah, die ist abgefahren lecker! ⭐ Zutaten (für 4 Portionen) 500–600 g Kasseler (Kasseler Nacken oder Kasseler in Scheiben, gewürfelt) 2 Zwiebeln 2 Paprikaschoten (rot + gelb) 300 g Champignons 2 Knoblauchzehen 2 EL Öl oder Butter 200 ml Sahne 150 ml Gemüsebrühe 1 TL Paprikapulver edelsüß 1 TL Senf 1 TL … Read more
🍪 1 Teig – 4 Sorten Plätzchen (super einfach & wenige Zutaten) Grundteig (für ca. 50 Plätzchen) 250 g Butter (weich) 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz 1 Ei (M) 350–380 g Mehl 👉 Der Teig soll weich und glatt sein, aber nicht kleben. 👩🍳 Zubereitung Grundteig Weiche … Read more
🍪 Weltbester Plätzchenteig – einfach, vielseitig & himmlisch lecker Zutaten (für ca. 40–50 Plätzchen) 250 g Butter (weich) 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz 2 Eier (M) 400 g Mehl 1 TL Backpulver (optional für etwas weichere Plätzchen) Optional für extra Geschmack: 1 TL Zitronenabrieb 1 TL Orangenschalenabrieb … Read more
🥩 Ultrasaftiger & superzarter Räuberbraten aus dem Ofen Zutaten (für 4–6 Personen) 👉 Für den Braten 1,2–1,5 kg Schweinenacken oder Schweineschulter (sehr saftig!) 2 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten 3–4 Karotten, in Scheiben 1–2 Stangen Sellerie (optional) 4–5 EL ÖL (z. B. Raps oder Sonnenblume) 👉 Für die Marinade / Würzmischung 2 TL Salz 1 … Read more
**Die Jadepflanze – Ein Schatz, den jede Wohnung haben sollte** #fblifstyle „Diese Pflanze sollte in jedem Haus stehen“, sagte mein Großvater immer – und er hatte recht. Die **Jadepflanze (Crassula ovata)** ist weit mehr als nur eine hübsche Zimmerdekoration. In vielen Kulturen gilt sie als **Symbol für Glück, Wohlstand und positive Energie**. Ihre dicken, saftig-grünen … Read more
Hier ist das Rezept für schnelle und unglaublich leckere Nussstangen – einfach, knusprig und perfekt für jeden Tag! Zutaten: 250 g Mehl 150 g Butter (kalt und in Stücke geschnitten) 100 g Zucker 1 Ei 100 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln 1 TL Vanillezucker 1 Prise Salz Ein paar gehackte Nüsse zum Bestreuen (optional) Zubereitung: … Read more
Räuberbraten – schmort im Ofen einfach vor sich hin! Wer zuerst ‘Lecker!’ sagt, bekommt es! Zutaten: 1,5 kg Schweinebraten (z. B. Nacken oder Schulter) 2 Zwiebeln (in Ringe geschnitten) 3 Knoblauchzehen (gehackt) 3 Karotten (in Scheiben geschnitten) 2 Paprika (in Stücke geschnitten) 200 ml Rinderbrühe 200 ml Rotwein 2 EL Tomatenmark 2 EL Öl 1 … Read more
**Butterplätzchen** – perfekt zum Ausstechen! ## **Butterplätzchen – Traditionelles Rezept** ### **Zutaten (für ca. 40–50 Plätzchen)** * 250 g weiche Butter * 150 g Zucker * 1 Päckchen Vanillezucker * 1 Prise Salz * 1 Ei * 400 g Mehl * (Optional) 1 TL Zitronenabrieb oder Vanilleextrakt * (Optional zum Bestreichen) 1 Eigelb + 1 … Read more
Schmandplätzchen mit Zimt Zutaten: 250 g Mehl (Alternative: Dinkelmehl) 125 g Zucker (Alternative: Rohrzucker oder Xylit) 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 125 g Butter oder Margarine 200 g Schmand (Alternative: Crème fraîche oder griechischer Joghurt) 1 TL Zimt (optional: etwas mehr für intensiveren Geschmack) 1 Ei (für eine vegane Variante Ei durch Apfelmus ersetzen) … Read more
Perfekte Himbeer-Crinkle-Kekse Zutaten: 200 g Mehl (alternativ: Dinkelmehl) 100 g Zucker (alternativ: Kokosblütenzucker) 100 g Butter (alternativ: Margarine oder Kokosöl) 1 Ei 1 TL Vanilleextrakt 1/2 TL Backpulver 1 Prise Salz 100 g Himbeeren (frisch oder gefroren) Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Butter und Zucker cremig schlagen. Ei und Vanilleextrakt unterrühren. … Read more
Hier ist das Rezept für Nougatherzen – süße Köstlichkeiten, die jedes Herz höher schlagen lassen! Zutaten: 200 g Mehl 100 g kalte Butter 70 g Zucker 1 Eigelb 1 Prise Salz 100 g Nougat (weich, zum Füllen) Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: 1. Teig vorbereiten: Mehl, Zucker, Salz und Butter in Stückchen in eine Schüssel geben … Read more
ZIMT-KÄSEKUCHEN MIT 250 g QUARK – ein altes, himmlisches OMA-REZEPT! Cremig, zimtig & unglaublich aromatisch – dieser Käsekuchen duftet nach Kindheit und Winterzauber. Ein echter Klassiker, der nie aus der Mode kommt! Zutaten (für eine 26 cm Springform): Für den Boden: 200 g Haferkekse (alternativ: Butterkekse oder Vollkornkekse ) 120 g Butter (geschmolzen) Für die … Read more
1 Teig – 4 Sorten Plätzchen! Super einfach & mit wenigen Zutaten! Ein Grundteig, unendlich viele Möglichkeiten – perfekt für die Adventszeit oder spontanen Keks-Hunger! Grundteig – Zutaten 250 g Mehl (alternativ: Dinkelmehl) 125 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 150 g Butter (kalt, in Stücke geschnitten) 1 Ei Teig gut verkneten, in … Read more
Megaleckere Orangensterne – fruchtig, zart & himmlisch duftend! Diese Plätzchen bringen echtes Weihnachtsfeeling in die Küche – mit feiner Orangennote und buttrigem Geschmack! Zutaten 250 g Mehl (alternativ: Dinkelmehl) 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 150 g Butter (kalt, in Stückchen) 1 Eigelb Abrieb einer Bio-Orange Optional: 1 EL Orangensaft für extra … Read more
Woooow – sie sind sooo gut! Mozart-Taler – einfach ein Muss! Zart, nussig, schokoladig und himmlisch aromatisch – diese Mozart-Taler sind kleine Genussbomben, die jeder lieben wird! Zutaten Für den Teig: 250 g Mehl (alternativ: Dinkelmehl) 150 g Butter (kalt) 80 g Zucker 1 Ei 1 Pck. Vanillezucker 80 g gemahlene Haselnüsse 1 Prise Salz … Read more
Himmlisch leckere Plätzchen für die Weihnachtszeit! Zutaten: Für den Lebkuchenteig: – 250 g Honig – 100 g Zucker – 100 g Butter (zimmerwarm) – 1 Ei – 500 g Mehl – 2 TL Lebkuchengewürz – 1 TL Backpulver – 1 Prise Salz Für die Dekoration: – 200 g Puderzucker – 1 Eiweiß (oder Ei-Ersatz) – … Read more
Butterplätzchen sind die kleinen, goldenen Sterne der Weihnachtszeit. Sanft im Biss, zart im Geschmack und perfekt zum Selbermachen! Ideal für Plätzchenteller, Geschenke oder gemütliche Nachmittage mit Tee oder Kakao. **Zutaten (mit Alternativen):** • 250 g Butter (zimmerwarm) • 150 g Zucker • 1 Ei • 1 Päckchen Vanillezucker (oder 1 TL Vanilleextrakt) • 400 g … Read more
Luxuriös, saftig & aromatisch: Elisenlebkuchen – der edle Weihnachtsklassiker! Diese Lebkuchen sind besonders nussig und fast ohne Mehl – zart, saftig und voller Weihnachtsgewürze. Perfekt für Genießer! Zutaten: 200 g gemahlene Mandeln (alternativ: Haselnüsse oder Mischung) 100 g gemahlene Haselnüsse 150 g Zucker 3 Eiweiß 1 TL Zimt ½ TL Nelkenpulver ½ TL Muskat 1 … Read more
Plätzchen-Rezept: 1 Teig – 12 Sorten Kekse! Ein Teig, unendlich viele Möglichkeiten – perfekt für die Weihnachtszeit oder für alle, die Abwechslung lieben! Schnell, einfach und super lecker. Zutaten (mit Alternativen) 250 g Butter, weich 150 g Zucker (alternativ: Rohrzucker oder brauner Zucker) 1 Ei 1 TL Vanilleextrakt 300 g Mehl 1 TL Backpulver Optional: … Read more
Christstollen – Saftig, aromatisch & traditionell! Zutaten: 500 g Mehl 200 g Butter 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Würfel frische Hefe (42 g) oder 1 Päckchen Trockenhefe 200 ml Milch 200 g Rosinen 100 g gehackte Mandeln 50 g Zitronat & 50 g Orangeat Puderzucker zum Bestäuben Optional: Rum zum … Read more
Omas Haselnuss-Butterplätzchen Diese hübschen kleinen Plätzchen sind ein echter Hingucker auf jedem Keksteller – zart, buttrig und mit einer knackigen Haselnuss obendrauf! Zutaten: 250 g weiche Butter 100 g Puderzucker 1 TL Vanillezucker (alternativ: Mark einer Vanilleschote) 300 g Mehl 100 g Speisestärke Ganze Haselnüsse (alternativ: Mandeln oder Walnussstücke) Zubereitung: Die Butter mit Puderzucker und … Read more
SCHMECKT HAMMERMÄßIG GUT – 15 MINUTEN SCHASCHLIKTOPF! Würzig, deftig & super schnell gemacht – dieser Schaschliktopf schmeckt wie vom Jahrmarkt, nur viel einfacher und in Rekordzeit fertig! Zutaten (für ca. 4 Portionen): 500 g gemischtes Hackfleisch (alternativ: Hähnchen- oder Schweinegeschnetzeltes ) 1 große Zwiebel 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 2 EL Tomatenmark 400 g … Read more
Süße Kirschplätzchen – Perfekt für Advent, Weihnachten oder einfach zum Naschen zwischendurch! Sie sind zart, leicht fruchtig und sehen auf dem Teller wunderschön aus. Ideal auch als kleines Geschenk aus der Küche Zutaten (mit Alternativen): • 250 g Butter (oder Margarine) • 120 g Zucker • 1 Päckchen Vanillezucker (oder 1 TL Vanillearoma) • 1 … Read more
Zitronenherzen – zart, frisch & einfach zum Verlieben! Diese feinen Plätzchen bringen Frische und Leichtigkeit in die Weihnachtsbäckerei! Buttrig, zitronig und mit süßer Glasur – ein echter Genuss für alle, die es fruchtig lieben. #fblifestyle Zutaten: 250 g Mehl (Weizen oder Dinkel) 125 g Butter (kalt, in Stückchen) 100 g Zucker 1 Ei 1 Bio-Zitrone … Read more
Stollenkonfekt Kleine, handliche Stollen-Happen – perfekt für den Adventsteller oder als süßes Mitbringsel. Außen weich, innen herrlich aromatisch, mit Rosinen, Mandeln und feinem Vanilleduft. Ideal zum Kaffee, Tee oder als kleine Aufmerksamkeit verpackt **Zutaten (mit Alternativen):** * 300 g Mehl * 150 g Quark (oder griechischer Joghurt als Alternative) * 100 g weiche Butter * … Read more
Weltbester Plätzchenteig – einfach, vielseitig & himmlisch lecker! Ob zu Weihnachten, für den Kindergeburtstag oder einfach zum Naschen zwischendurch – dieser Teig gelingt immer! Zutaten: 250 g Butter (weich – alternativ: Margarine) 200 g Zucker (oder Rohrzucker für karamellige Note) 1 Pck. Vanillezucker (oder Mark einer Vanilleschote ) 2 Eier 500 g Mehl (Type 405 … Read more
**Zarte Marzipanplätzchen – himmlisch weich & aromatisch!** Diese kleinen Leckerbissen gehören einfach zur Weihnachtszeit – mit feinem Mandelaroma und zarter Süße, die auf der Zunge zergeht. Perfekt zum Verschenken oder selbst genießen! ** Zutaten:** * 200 g Marzipanrohmasse * 100 g Zucker (alternativ: Rohrzucker oder Puderzucker) * 1 Eiweiß (alternativ: Aquafaba für vegane Variante) * … Read more
**Kipferl mit Marmelade – Süßes Weihnachtsgebäck zum Verlieben!** **Zutaten:** * 250 g Mehl (alternativ: Dinkelmehl) * 200 g Butter (oder Margarine für vegane Variante) * 80 g Zucker (nach Geschmack auch Rohrzucker) * 1 Päckchen Vanillezucker * 1 Prise Salz * 1 Eigelb (optional – für mehr Bindung) * Marmelade nach Wahl (z. B. Erdbeer-, … Read more
Zart, duftend & klassisch – Vanillekipferl wie aus der Weihnachtsbäckerei! Diese buttrig-nussigen Halbmonde gehören zu den beliebtesten Plätzchen der Adventszeit – fein vanillig, mürbe und einfach unwiderstehlich. Zutaten (für ca. 50 Stück): 280 g Mehl 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 210 g Butter (kalt, in Stückchen) 100 g gemahlene Mandeln (alternativ: Haselnüsse ) 1 … Read more
Zart, goldgelb & himmlisch mürbe – klassisches Buttergebäck zum Verlieben! Ein echter Weihnachtsklassiker: schlicht, aber unglaublich lecker. Dieses Buttergebäck gelingt immer und schmeckt einfach nach Kindheit und Geborgenheit. Zutaten (für ca. 50 Stück): 300 g Mehl 200 g Butter (kalt, in Stückchen) 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Eigelb 1 Prise Salz Optional: abgeriebene … Read more
**Orangenplätzchen – Duftende Weihnachtsfreude aus der Küche!** ** Zutaten:** * 250 g Mehl (alternativ: Dinkelmehl Type 630) * 100 g Zucker (oder Rohrzucker für kräftigeren Geschmack) * 1 Päckchen Vanillezucker * 1 Prise Salz * 150 g Butter (kalt, in Stückchen – alternativ: Margarine) * 1 Ei (Größe M) * Abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange … Read more
Butterplätzchen – zart, goldgelb & himmlisch lecker! Zutaten: 500 g Mehl 250 g Butter oder Margarine 200 g Zucker 2 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Zum Verzieren (nach Lust und Laune): Zuckerguss, Schokoglasur, Streusel, Mandeln oder Nüsse Zubereitung: Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier cremig rühren. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben … Read more
Lebkuchen – weich, würzig & einfach himmlisch! Zutaten: 250 g Honig 200 g Zucker 100 g Butter 500 g Mehl 2 Eier 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Lebkuchengewürz 100 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse 50 g Orangeat & Zitronat (fein gehackt) 2–3 EL Milch Zum Verzieren: Schokoladenglasur oder Zuckerguss Ganze Mandeln für die Deko Zubereitung: … Read more
Omis Kräppelchen – wie vom Weihnachtsmarkt! (…und ja, ich backe sie 2x pro Woche – so lecker sind sie! ) Zutaten: 500 g Mehl 1 Würfel frische Hefe (oder 2 TL Trockenhefe) 250 ml lauwarme Milch 80 g Zucker 60 g Butter oder Margarine 2 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz Öl zum Ausbacken … Read more
Wenn dich Halsschmerzen oder Gliederschmerzen plagen, gibt es ein einfaches Hausmittel, das schnell Linderung verschaffen kann – ein heißer, alkoholfreier Grog! Dieses wohltuende Getränk wärmt von innen, beruhigt den Hals und hilft beim Entspannen vor dem Schlafengehen. Du brauchst: 1 Tasse heißes Wasser 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst oder aus der Flasche) 1 EL Honig … Read more