Zutaten (mit Alternativen)
200 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse 🌰
150 g Zucker
50 g Kakaopulver
1 Ei (alternativ: 2 EL Apfelmus für vegane Variante)
1 TL Zimt
Optional: Puderzucker zum Bestäuben
👩🍳 Zubereitung Schritt für Schritt
Teig herstellen: Mandeln, Zucker, Kakaopulver, Ei und Zimt zu einem klebrigen Teig verkneten.
Kühlen: Teig 30 Minuten in Folie kaltstellen.
Formen: Auf einer bemehlten Fläche ca. 1 cm dick ausrollen.
Ausstechen: Sterne, Herzen oder Rechtecke ausstechen ⭐❤️
Backen: Bei 160 °C (Ober-/Unterhitze) 10–12 Minuten backen, bis die Brunsli fest, aber noch weich in der Mitte sind.
Optional: Nach dem Abkühlen leicht mit Puderzucker bestäuben.
🎄 Tipps zum Genießen & Variieren
Für extra Aroma: Etwas Orangenschale oder Vanille in den Teig geben
Vegane Variante: Ei durch Apfelmus ersetzen 🍏
Perfekt für Weihnachtskeksteller oder als Geschenk 🎁
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