😍🍫 Beste Nougat-Plätzchen – zart, schokoladig & absolut unwiderstehlich!
Diese Plätzchen zergehen auf der Zunge, sind super aromatisch und perfekt für jede Weihnachtsbäckerei – ein Muss für alle Nougat-Fans!
🛒 Zutaten (ca. 30–40 Stück)
Für den Teig:
250 g Butter (weich) 🧈
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Eigelb 🥚
300 g Mehl
50 g gemahlene Haselnüsse (optional für mehr Aroma)
1 Prise Salz
Für die Füllung & Deko:
150–200 g schnittfester Nougat
Zartbitterschokolade oder Kuvertüre zum Überziehen
Optional: gehackte Nüsse, Streudeko, Goldstaub ✨
👩🍳 Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillezucker & Salz cremig schlagen.
Eigelb einarbeiten.
Mehl und ggf. Nüsse unterkneten → glatter Mürbeteig.
Teig mind. 30 Min. kaltstellen.
Ausrollen & Plätzchen ausstechen (z. B. Rund, Herz, Stern).
Bei 175 °C ca. 8–10 Min. backen – hell lassen!
Abkühlen lassen.
Nougat schmelzen, jeweils zwei Plätzchen zusammensetzen.
Nach Belieben in Schokolade tauchen & verzieren.
💡 Tipps für extra Perfektion
✨ Teig dünn ausrollen – so werden sie schön zart
✨ Nougat erst streichfähig machen, aber nicht zu heiß
✨ Schmecken nach 1–2 Tagen durchgezogen NOCH besser
✨ Im Kühlschrank kurz kühlen = perfekte Konsistenz
⭐ Varianten:
Mit Lebkuchengewürz oder Zimt veredeln
Weiße Schokolade + Haselnüsse als Deko
Statt Nougat: Nutella oder Mandelcreme
📌 Das ist eines dieser Plätzchen, die immer als erstes weg sind – versprochen!
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