Apfelballen – in nur 5 Minuten im Ofen & einfach himmlisch!

Zutaten (für ca. 8 Stück):

2 Äpfel (z. B. Elstar oder Boskop)

200 g Mehl (Alternative: Dinkelmehl)

100 g Zucker (oder Rohrzucker)

1 TL Backpulver

1 TL Zimt

2 Eier

100 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)

50 g Butter, geschmolzen

Eine Prise Salz

Zubereitung:

Äpfel schälen, entkernen & in kleine Stücke schneiden.

Eier mit Zucker cremig schlagen, dann Milch & Butter unterrühren.

Mehl, Backpulver, Salz & Zimt mischen und unterheben.

Apfelstücke vorsichtig einrühren.

Mit einem Löffel kleine Portionen auf ein Backblech setzen & bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Servier-Tipps:

Noch warm mit Puderzucker bestäuben .

Super lecker mit Vanillesauce oder einem Klecks Apfelmus .

Ideal als schneller Snack oder süßes Frühstück .