Zwetschgenmarmelade nach Omas Rezept

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Zwetschgenmarmelade nach Omas Rezept 🍂
🍯
Zutaten
– 1 kg Zwetschgen (alternativ Pflaumen)
– 500 g Gelierzucker 2:1 (für weniger Süße kann auch Gelierzucker 3:1 genommen werden)
– Optional: 1 Vanilleschote oder Zimtstange für zusätzlichen Geschmack
Zubereitung
1️⃣ Zwetschgen waschen, entkernen und halbieren.
2️⃣ Die Früchte mit dem Gelierzucker in einen großen Topf geben, gut vermischen und ca. 1 Stunde stehen lassen, damit Saft zieht.
3️⃣ Optional Vanilleschote aufschlitzen und mit in den Topf geben.
4️⃣ Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
5️⃣ Zimtstange entfernen (falls verwendet).
6️⃣ Heiß in saubere Einmachgläser füllen, sofort verschließen und auf den Kopf stellen zum Haltbarmachen.
Serviervorschläge
– Perfekt zum Frühstück auf frischem Brot oder Brötchen 🍞🥐
– Als süßer Begleiter zu Joghurt oder Quark 🥄
– Kann auch als Füllung für Kuchen oder Pfannkuchen verwendet werden 🎂🥞
Tipp
Für eine feinere Konsistenz kann die Marmelade vor dem Kochen leicht püriert werden. 🌟