Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln – ein Duft wie bei Oma!
Saftige Zwetschgen treffen auf buttrige Streusel mit einer feinen Zimtnote – perfekt für gemütliche Nachmittage.
👉 Zutaten (mit Alternativen):
500 g Zwetschgen (oder Pflaumen)
200 g Mehl (Dinkelmehl möglich)
100 g Butter (oder Margarine)
80 g Zucker (alternativ Rohrzucker)
1 Ei
½ Päckchen Backpulver
1 TL Zimt
1 Prise Salz
👉 So geht’s Schritt für Schritt:
Zwetschgen waschen, entkernen und halbieren.
Aus Mehl, Backpulver, Butter, Zucker, Ei und Salz einen Teig kneten.
Teig auf ein gefettetes Blech oder in eine Springform geben.
Zwetschgen darauf verteilen.
Für die Streusel: Butter, Mehl, Zucker und Zimt verkneten, über die Früchte streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 35–40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
👉 Tipps zum Genießen:
Noch warm mit einer Kugel Vanilleeis 🍦 servieren.
Für extra Saftigkeit etwas Vanillepudding unter die Früchte geben. 🍮
Mit Schlagsahne 🥛 ein echter Sonntagsklassiker.