⭐ Zimtsterne – der Klassiker für Weihnachten!
Knusprig, zimtig und mit einer süßen Glasur – diese Sterne gehören auf jeden Plätzchenteller und verbreiten sofort Weihnachtsstimmung! 😍✨
🧺 Zutaten:
3 Eiweiß 🥚
250 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Zimt (alternativ Lebkuchengewürz für mehr Würze)
300 g gemahlene Mandeln (plus etwas zum Ausrollen) 🌰
Optional: Zitronensaft oder Abrieb für frische Note 🍋
👩🍳 Zubereitung Schritt für Schritt:
1️⃣ Eiweiß steif schlagen, nach und nach Puderzucker und Vanillezucker unterrühren, bis eine glänzende Masse entsteht.
2️⃣ Zimt und gemahlene Mandeln vorsichtig unterheben, sodass ein klebriger Teig entsteht.
3️⃣ Teig auf einer mit Mandeln bestreuten Fläche ca. 1 cm dick ausrollen.
4️⃣ Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
5️⃣ Eiweißmasse (Glasur) auf die Sterne streichen.
6️⃣ Bei 150 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 12–15 Minuten backen – sie sollen innen noch leicht weich bleiben.
🍽️ Servier-Tipps:
Perfekt zu Kaffee, Tee oder Glühwein ☕🍷
In einer luftdichten Dose aufbewahrt bleiben sie mehrere Wochen frisch 🎁
Kannst die Sterne auch mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokolade verzieren 🍫
#fblifestyle ✨