Zimt Käsekuchen – Rezept

Zutaten:

250 g Mürbeteig oder alternativ Keksteig

600 g Quark (alternativ: Frischkäse oder Ricotta)

150 g Zucker (alternativ: Honig oder Xylit)

3 Eier

100 ml Sahne (alternativ: Milch oder pflanzliche Sahne)

2 TL Zimt

1 Päckchen Vanillezucker (optional)

1 TL Backpulver

Eine Prise Salz

Zubereitung:

Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen .

Den Mürbeteig in eine Springform (Ø 26 cm) legen und einen Rand hochziehen.

Quark, Zucker, Eier, Sahne, Zimt, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel glatt rühren .

Die Quarkmasse auf den vorbereiteten Teigboden geben und gleichmäßig verteilen.

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 45–50 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.

Tipps zum Servieren:

Mit Puderzucker bestreuen für ein schönes Finish .

Frische Früchte wie Äpfel oder Beeren als Topping .

Lauwarm mit einem Klecks Sahne genießen oder kalt aus dem Kühlschrank servieren .