Diese buttrig-nussigen Halbmonde gehören zu den beliebtesten Plätzchen der Adventszeit – fein vanillig, mürbe und einfach unwiderstehlich. 
Zutaten (für ca. 50 Stück):280 g Mehl
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
210 g Butter (kalt, in Stückchen) 
100 g gemahlene Mandeln (alternativ: Haselnüsse 
)
)1 Prise Salz
Zum Wälzen: 50 g Puderzucker + 2 Päckchen Vanillezucker 
Zubereitung Schritt für Schritt:
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und gemahlene Nüsse in einer Schüssel mischen.
Butter hinzufügen und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten – nicht zu lange, damit der Teig schön mürbe bleibt.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen 
Aus dem Teig kleine Stücke nehmen, zu Röllchen formen und zu Kipferln biegen. 
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10–12 Minuten goldgelb backen.
Noch warm vorsichtig in der Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker wälzen – das verleiht ihnen ihren himmlischen Duft und Geschmack! 
Genusstipps:Für ein feineres Aroma etwas Vanillemark oder Zitronenschale in den Teig geben 
Besonders zart werden sie, wenn sie 1–2 Tage in einer Dose durchziehen dürfen.
Perfekt zu Kaffee, Tee oder heißem Kakao – ein echter Weihnachtsmoment 