Weihnachtliche Apfel-Pflaumen-Marmelade – ein winterlicher Genuss im Glas! Diese fruchtige Köstlichkeit mit weihnachtlichen Gewürzen passt perfekt zu Brot, Gebäck oder als süße Beigabe zu Käseplatten. 
Zutaten (mit Alternativen):500 g Äpfel (z. B. Boskoop, alternativ Birnen 
)
)500 g Pflaumen (frisch oder getrocknet, alternativ Zwetschgen)
500 g Gelierzucker (2:1 oder 3:1 je nach Süße)
1 TL Zimt (oder Lebkuchengewürz für extra Aroma)
1 Sternanis (alternativ Vanilleschote oder Kardamom)
50 ml Orangensaft (oder Apfelsaft)
Abrieb einer Bio-Orange 
Zubereitung Schritt für Schritt:Äpfel und Pflaumen waschen, entkernen und klein schneiden.
Mit dem Saft, Zucker und Gewürzen in einen Topf geben.
Alles zum Kochen bringen und ca. 4–5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Sternanis entfernen, Früchte pürieren oder stückig lassen – je nach Geschmack.
Heiße Marmelade sofort in sterilisierte Gläser füllen und fest verschließen.
Tipps zum Genießen:Perfekt auf frisch gebackenem Brot 
oder Brötchen.
oder Brötchen.Herrlich als Füllung für Weihnachtsplätzchen oder Crêpes.
Passt auch wunderbar zu Käse wie Camembert oder Brie 
.
.Als kleines Geschenk im Glas mit einer Schleife 
einfach unschlagbar!
einfach unschlagbar!