Tschechische Weihnachtsplätzchen – Tradition zum Vernaschen! 
Diese zarten, buttrigen Plätzchen bringen den Geschmack tschechischer Weihnachten direkt in eure Küche! Perfekt zum Backen mit der Familie oder als süßes Geschenk für Freunde.
Du wirst brauchen / Mögliche Alternativen:250 g Butter (oder Margarine für eine vegane Variante)
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
500 g Mehl (Dinkelmehl als Alternative)
1 TL Backpulver
Marmelade nach Wahl (Himbeer, Aprikose)
Puderzucker zum Bestäuben
Schritt-für-Schritt Zubereitung:Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
Eier hinzufügen und gut verrühren.
Mehl und Backpulver mischen und unter die Butter-Zucker-Mischung kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kaltstellen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Plätzchen ausstechen.
Plätzchen auf ein Backblech legen, bei 180°C (Umluft) ca. 10–12 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen die Hälfte der Plätzchen mit Marmelade bestreichen und zusammensetzen.
Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Tipps zum Genießen:Kombiniert mit einer Tasse heißem Kakao oder Tee für das perfekte Weihnachtsgefühl 
Schön verpackt eignen sich die Plätzchen auch wunderbar als Geschenk 
Wer mag, kann Schokolade zum Verzieren schmelzen und die Plätzchen zusätzlich dekorieren 