Tote Oma – Der herzhafte DDR-Klassiker 
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Kalorien: ca. 450 kcal pro Portion
Portionen: 4 Personen
Zutaten:500 g Grützwurst (Blutwurst) 
1 große Zwiebel (gehackt) 
2 EL Butter oder Schmalz 
250 ml Fleischbrühe
1 TL Majoran 
Salz & Pfeffer 
500 g Kartoffeln 
(für die Beilage)
(für die Beilage)200 g Sauerkraut 
Zubereitung:
Kartoffeln kochen: Kartoffeln schälen, in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen und warm halten. 
Zwiebeln anbraten: In einer Pfanne Butter oder Schmalz erhitzen und die Zwiebelwürfel goldbraun braten. 
Blutwurst zubereiten: Die Grützwurst aus der Pelle drücken, in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten, bis sie eine cremige Konsistenz hat. 
Brühe & Würzen: Mit der Fleischbrühe aufgießen, mit Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken und 5 Minuten köcheln lassen. 
Servieren: Die “Tote Oma” mit Salzkartoffeln und warmem Sauerkraut servieren. 
Tipps für das perfekte Gericht:
Verwende frische Grützwurst für das beste Aroma! Etwas Senf dazu – das gibt eine würzige Note! 
Perfekt als deftiges Wintergericht an kalten Tagen. 
Fazit:“Tote Oma” ist ein echtes Stück DDR-Kulinarik! Herzhaft, deftig und unglaublich sättigend – ein Klassiker, der Nostalgie auf den Teller bringt. Einfach nachkochen und genießen! 