Ein Kuchen, der fast von allein gelingt – der Schüttelkuchen mit Mandarinen! Fruchtig, cremig und superleicht gemacht. Perfekt für spontanen Besuch oder wenn’s schnell gehen soll. 😍
👉 Zutaten (mit Alternativen):
1 Dose Mandarinen (alternativ: Pfirsiche, Ananas oder Beeren) 🍊🍑
2 Becher Schlagsahne (alternativ: Crème fraîche oder Joghurt) 🥛
2 Pck. Vanillezucker (alternativ: etwas Honig oder Vanillearoma) 🍯
1 Pck. Sahnesteif (optional, für bessere Standfestigkeit)
1 Pck. Löffelbiskuits (alternativ: Butterkekse oder Biskuitboden) 🍪
👩🍳 Zubereitung Schritt für Schritt:
Mandarinen abtropfen lassen und den Saft auffangen.
Sahne mit Vanillezucker (und Sahnesteif) steif schlagen.
Löffelbiskuits in eine Schüssel oder Backform legen und mit Mandarinensaft beträufeln.
Sahne darauf verteilen, Mandarinen unterheben oder als Schicht darüber geben.
Alles in eine große Schüssel mit Deckel geben – und kräftig schütteln! 💃
Kühl stellen, damit der Kuchen schön durchzieht.
💡 Tipps zum Servieren:
Mit Schokoraspeln, gehackten Nüssen oder Zimt bestreuen für das gewisse Extra 🍫🥜
Im Sommer besonders erfrischend mit frischen Beeren oder Kiwi 🍓🥝
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