Zutaten:400 ml Schlagsahne (oder Cremefine für eine leichtere Variante) 
250 g Quark (Magerquark oder griechischer Joghurt als Alternative)
100 g Zucker (oder Honig/Süßungsmittel nach Geschmack 
)
)1 Päckchen Vanillezucker 
300 g Baiser (fertig oder selbstgemacht, zerbröselt)
300 g Beeren nach Wahl (z. B. Erdbeeren 
, Himbeeren, Blaubeeren 
)
, Himbeeren, Blaubeeren )
Zubereitung:Sahne mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen.
Quark unterheben.
Baiser zerbröseln und zusammen mit den Beeren unter die Creme heben.
In Gläser oder Schüsseln füllen – sofort servieren oder kurz kaltstellen. 
Tipps zum Genießen:Am besten frisch zubereitet, damit das Baiser schön knusprig bleibt 
.
.Mit Minze dekorieren 
oder mit Schokoraspeln verfeinern 
.
oder mit Schokoraspeln verfeinern .Auch toll als Schichtdessert in Dessertgläsern für Gäste servieren. 