Schaschlik mit selbstgemachter Schaschliksoße – ein echter Klassiker vom Grill oder aus der Pfanne!
Perfekt für gemütliche Abende mit Freunden oder Familie.
500 g Schweinefleisch (alternativ: Huhn, Rind oder Tofu für Vegetarier)
2 Paprika (rot & grün, oder auch gelb)
2 Zwiebeln
200 g Champignons (optional)
2 EL Öl
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Für die Soße: 1 Dose gehackte Tomaten, 2 EL Tomatenmark, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Senf, 1 TL Zucker, 1 Schuss Essig oder Zitronensaft, Salz & Pfeffer
Zubereitung:Fleisch in gleichgroße Würfel schneiden, mit Öl, Salz, Pfeffer und Paprika marinieren.
Gemüse ebenfalls in Stücke schneiden.
Alles abwechselnd auf Spieße stecken.
In einer heißen Pfanne oder auf dem Grill rundherum anbraten.
Für die Soße Zwiebel und Knoblauch andünsten, Tomaten & Tomatenmark zugeben, mit Senf, Zucker, Essig und Gewürzen abschmecken und 15 Minuten köcheln lassen.
Spieße mit der heißen Soße servieren.
Tipps zum Servieren:Mit frischem Baguette oder Fladenbrot genießen.
Dazu passt ein knackiger Gurkensalat oder Krautsalat 
Wer es schärfer mag, kann Chili oder Cayennepfeffer in die Soße geben 
Für Kinder einfach die Soße etwas milder zubereiten