Zutaten:
2 Äpfel (Alternativen: Birnen oder Bananen)
1 Ei 
200 g Joghurt (Alternativen: griechischer Joghurt oder pflanzlicher Joghurt)
200 g Mehl (Alternativen: Dinkelmehl oder glutenfreies Mehl)
1 TL Backpulver
Prise Salz
Zucker und Zimt zum Bestreuen 
Zubereitung:
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
In einer Schüssel Äpfel, Ei und Joghurt gut verrühren.
Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermengen.
In einem Topf Öl erhitzen. 
Mit einem Löffel Portionen aus dem Teig ins heiße Öl geben und goldbraun frittieren.
Die gebratenen Stücke auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Nach dem Abkühlen mit Zucker und Zimt bestreuen. 
Tipps für den Genuss:
Servieren Sie die Apfelstücke warm mit einem Klecks Joghurt oder einer Kugel Vanilleeis. 
Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Kardamom für zusätzlichen Geschmack.
Perfekt für den Nachmittagskaffee oder als süßer Snack! 