Puddingplätzchen, die schnellsten Plätzchen mit nur 4 Zutaten

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Einleitung: Wenn es schnell, einfach und lecker sein soll

Plätzchen backen gehört in Deutschland, Österreich und der Schweiz einfach dazu. Doch nicht immer bleibt Zeit für aufwendige Rezepte mit vielen Zutaten. Genau hier kommen Puddingplätzchen, die schnellsten Plätzchen mit nur 4 Zutaten ins Spiel. Sie sind in wenigen Minuten vorbereitet, gelingen auch Backanfängern und schmecken herrlich zart und mürbe. Das Beste: Du brauchst weder Ei noch Backpulver, und die Zutaten hast du oft bereits zu Hause.

Was sind Puddingplätzchen eigentlich?

Puddingplätzchen sind einfache Kekse, bei denen Vanillepuddingpulver (oder eine andere Sorte) eine zentrale Rolle spielt. Es ersetzt teilweise Mehl und Zucker und sorgt für eine besonders feine Textur. Durch das Puddingpulver erhalten die Plätzchen nicht nur Geschmack, sondern auch ihre typisch zarte Konsistenz.

Warum nur 4 Zutaten ausreichen

Das Grundrezept für Puddingplätzchen, die schnellsten Plätzchen mit nur 4 Zutaten kommt mit einer minimalistischen Zutatenliste aus:

  • Butter oder Margarine

  • Zucker

  • Mehl

  • Puddingpulver

Mehr braucht es nicht, um leckere Kekse zu zaubern. Gerade diese Reduktion macht das Rezept so beliebt.

Die Vorteile von Puddingplätzchen auf einen Blick

Schnell & unkompliziert

Die Zubereitungszeit beträgt oft weniger als 10 Minuten, die Backzeit rund 12–15 Minuten. Ideal, wenn sich spontan Besuch ankündigt oder Kinder Lust auf Backen haben.

Wenige Zutaten, großer Geschmack

Mit nur vier Basiszutaten entstehen aromatische Plätzchen, die sich geschmacklich problemlos mit klassischen Butterplätzchen messen können.

Vielseitig abwandelbar

Ob Vanille, Schokolade, Sahne oder Karamell – durch unterschiedliche Puddingsorten lassen sich unzählige Varianten kreieren.

Grundrezept: Puddingplätzchen mit 4 Zutaten

Zutatenliste (Basis)

  • 200 g weiche Butter

  • 100 g Zucker

  • 300 g Mehl

  • 1 Päckchen Puddingpulver (z. B. Vanille)

Zubereitung in Kürze

  1. Butter und Zucker cremig rühren.

  2. Mehl und Puddingpulver unterkneten.

  3. Teig zu Kugeln formen oder durch den Fleischwolf drücken.

  4. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 12–15 Minuten backen.

Schon sind Puddingplätzchen, die schnellsten Plätzchen mit nur 4 Zutaten fertig – einfach, oder?

Beliebte Varianten und Ideen

Vanille-Puddingplätzchen klassisch

Der Klassiker schlechthin: Mit Vanillepuddingpulver gelingen besonders feine, helle Kekse, die auf der Zunge zergehen.

Schoko-Puddingplätzchen

Mit Schokopuddingpulver werden die Plätzchen schokoladig und intensiv. Optional kannst du sie nach dem Backen mit Kuvertüre verzieren.

Gefüllte Puddingplätzchen

Zwei Plätzchen mit Marmelade, Nougatcreme oder Vanillecreme zusammensetzen – perfekt für besondere Anlässe.

Praktische Tipps für perfektes Gelingen

Die richtige Buttertemperatur

Die Butter sollte weich, aber nicht flüssig sein. So lässt sich der Teig gut verarbeiten und wird schön homogen.

Teig kühlen – ja oder nein?

Ist der Teig sehr weich, kann eine kurze Kühlzeit von 20–30 Minuten helfen. Pflicht ist das aber nicht.

Backzeit im Blick behalten

Puddingplätzchen sollen hell bleiben. Sobald die Ränder leicht goldgelb sind, sind sie fertig.

Häufige Fehler und wie du sie vermeidest

  • Plätzchen verlaufen zu stark: Butter zu weich → kurz kühlen.

  • Zu trocken: Zu lange gebacken → lieber früher aus dem Ofen nehmen.

  • Geschmack zu mild: Aromatisches Puddingpulver wählen oder Vanillezucker ergänzen.

Für wen sind diese Plätzchen ideal?

Puddingplätzchen, die schnellsten Plätzchen mit nur 4 Zutaten eignen sich besonders für:

  • Backanfänger

  • Familien mit Kindern

  • Berufstätige mit wenig Zeit

  • Spontane Backaktionen

  • Minimalisten in der Küche

Auch für Studenten oder Menschen mit kleinem Budget sind sie eine hervorragende Wahl.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

In einer gut verschlossenen Keksdose halten sich die Plätzchen 2–3 Wochen frisch. Kühl und trocken gelagert behalten sie ihre mürbe Konsistenz. Sie lassen sich außerdem gut einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Warum dieses Rezept in keiner Rezeptsammlung fehlen sollte

Es gibt viele Plätzchenrezepte, doch kaum eines ist so schnell, flexibel und gelingsicher wie dieses. Puddingplätzchen, die schnellsten Plätzchen mit nur 4 Zutaten verbinden Einfachheit mit Genuss – und genau das macht sie zeitlos beliebt im gesamten deutschsprachigen Raum.

Fazit: Einfach backen, maximaler Genuss

Ob zur Weihnachtszeit, für den Kaffeetisch oder als süßer Snack zwischendurch – Puddingplätzchen, die schnellsten Plätzchen mit nur 4 Zutaten