✨ Plätzchen Rezept: 1 Grundteig – 12 Sorten Kekse!
Perfekt für die Weihnachtszeit oder wenn du schnell viele verschiedene Plätzchen ohne Stress zaubern möchtest. 🥰🍪
🧺 Zutaten (Grundteig) + Alternativen
250 g Butter (alternativ: Margarine oder vegane Butter)
150 g Zucker (alternativ: brauner Zucker oder Xylit)
1 Ei (alternativ: 1 EL Apfelmus oder 1 EL Sojajoghurt)
1 TL Vanillezucker (alternativ: Vanilleextrakt)
350 g Mehl (alternativ: Dinkelmehl)
1 TL Backpulver
Für die 12 Sorten (Auswahlideen):
🍫 Schoko: Kakao, Schokodrops
🍋 Zitrone: Zitronenschale, Zitronensaft
🌰 Nuss: gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
🍓 Marmelade: Johannisbeer-, Erdbeer- oder Aprikosenmarmelade
🌈 Deko: Zuckerstreusel, Nüsse, Zuckerguss, Karamell, Kokos, Zimt usw.
👩🍳 Zubereitung – Schritt für Schritt
Teig herstellen: Butter und Zucker schaumig rühren, Ei und Vanille hinzufügen.
Mehl und Backpulver dazugeben und zu einem glatten Teig kneten.
Teig in 12 kleine Portionen teilen.
Jede Portion nach Belieben verfeinern – z. B. Kakao unterkneten, Marmelade einarbeiten, Nüsse zugeben oder verzieren.
Aus jedem Teig kleine Kekse formen oder ausstechen.
Auf ein Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 10–12 Minuten backen.
Abkühlen lassen und nach Lust dekorieren. ✨
💡 Tipps zum Servieren & Genießen
Perfekt als bunte Plätzchenmischung für Geschenke 🎁
Mit heißer Schokolade, Tee oder Kaffee genießen ☕
Lassen sich super einfrieren oder als Vorrat in Keksdosen lagern
Ideal für Backaktionen mit Kindern – jeder gestaltet seinen eigenen Keks 🎨👶
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