1️⃣ 🥞 Pfannkuchenteig
Zutaten:
Weizenmehl – 250 g
Milch – 500 ml
Eier – 4 Stück
Salz – 1 Prise
Zucker – 1 EL
Zubereitung:
Das Mehl, die Milch, Salz und Zucker in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen glatt rühren.
Die Eier aufschlagen und nacheinander gründlich in den Teig einrühren.
Den fertigen Teig für etwa 15 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
2️⃣ 🧇 Waffelteig
Zutaten:
weiche Butter – 125 g
Zucker – 100 g
Vanillezucker – 1 Packung
Eier – 3 Stück
Weizenmehl – 250 g
Backpulver – 1 TL
Milch – 200 ml
Salz – 1 Prise
Zubereitung:
Die weiche Butter zusammen mit dem Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen.
Die Eier nacheinander einzeln unter die Buttermischung rühren.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren, bis er glatt ist.
3️⃣ 🍪 Streusel-Grundrezept
Zutaten:
Weizenmehl – 300 g
Zucker – 150 g
kalte Butter – 150 g
Salz – 1 Prise
Zubereitung:
Mehl, Zucker und Salz in einer Rührschüssel gut miteinander vermischen.
Die kalte Butter in kleine Würfel schneiden und zu den trockenen Zutaten geben.
Alles mit den Händen rasch zu gleichmäßigen, krümeligen Streuseln verkneten.
4️⃣ 🧁 Buttercreme-Grundrezept
Zutaten:
weiche Butter – 250 g
Puderzucker – 250 g
Vanilleextrakt – 1 TL
Milch – 2 EL
Salz – 1 Prise
Zubereitung:
Die weiche Butter mit einem Handrührgerät für etwa 5 Minuten hell und sehr cremig aufschlagen.
Den Puderzucker sieben und nach und nach unter ständigem Rühren zur Butter geben.
Zum Schluss das Vanilleextrakt, das Salz und die Milch einrühren, bis die Creme luftig und geschmeidig ist. #fblifestyle
