Omas Zwetschgenmus 
Zutaten:
1. 1 kg Zwetschgen (alternativ Pflaumen)
2. 500 g Zucker (je nach Süße der Früchte anpassen)
3. Saft einer Zitrone
4. 1 Vanilleschote oder Vanilleextrakt (optional)
Zubereitung:
1. Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren.
2. Mit Zucker, Zitronensaft und Vanille in einen großen Topf geben.
3. Mischung bei mittlerer Hitze langsam zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren ca. 45-60 Minuten köcheln lassen, bis die Masse dicklich wird.
4. Zwischendurch mit einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken, damit das Mus schön sämig wird.
5. Heiß in sterile Gläser füllen und verschließen.
Tipp:
Perfekt zum Frühstück auf Brot oder als süßer Tortenbelag. Auch lecker zu Joghurt oder Quark! 
