Omas Vanillepudding Kuchen – cremig, zart und himmlisch lecker! Ein echter Klassiker, der nach Kindheit schmeckt und mit wenigen Zutaten gelingt. 🍰💛
📝 Zutaten (mit Alternativen):
200 g Mehl (oder Dinkelmehl)
100 g Zucker (brauner Zucker möglich)
100 g Butter (oder Margarine)
1 Ei (oder 2 EL Apfelmus als Ersatz)
1 Päckchen Backpulver
500 ml Milch (auch pflanzlich)
1 Päckchen Vanillepuddingpulver (oder 40 g Speisestärke + Vanilleextrakt)
3 EL Zucker für den Pudding
Optional: Puderzucker oder frisches Obst zum Garnieren 🍓🍐
👩🍳 Zubereitung Schritt für Schritt:
Mehl, Zucker, Butter, Ei und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten.
Teig in eine gefettete Springform drücken, dabei einen Rand hochziehen.
Milch, Zucker und Puddingpulver aufkochen, bis ein cremiger Vanillepudding entsteht. 🌼
Pudding leicht abkühlen lassen und auf den Teig gießen.
Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 35–40 Minuten backen.
Kuchen auskühlen lassen und nach Belieben dekorieren. 🎀
🍴 Serviertipps:
Mit frischen Beeren oder Kompott servieren für extra Frische 🍒
Mit Schokostreuseln oder Karamellsauce verfeinern 🍫
Noch warm genießen oder gut gekühlt als erfrischende Nachspeise servieren ❄️