Omas Spritzgebäck klassisch & schoko

Zutaten

– 250 g Butter (weich)

– 150 g Zucker

– 1 Päckchen Vanillezucker (Alternativ: Vanilleextrakt)

– 1 Ei

– 350 g Mehl (Alternativ: Dinkelmehl)

– 50 g Kakaopulver für die Schoko-Variante

– 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei cremig rühren.

2. Mehl und Salz (für Schoko-Variante zusätzlich Kakao) dazugeben und schnell zu einem glatten Teig verarbeiten.

3. Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.

4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kleine Tupfen spritzen.

5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10–12 Minuten backen, bis die Spitzen leicht gebräunt sind.

6. Abkühlen lassen und vorsichtig vom Blech nehmen.

Tipps zum Genießen

– Das Gebäck passt perfekt zu Kaffee oder Tee

.

– Die Schoko-Variante bringt Abwechslung auf den Plätzchenteller.

– Für mehr Abwechslung können die Kekse nach Belieben mit Puderzucker bestäubt oder mit Schokolade glasiert werden.