Omas Rezept – Haferflocken-Pizza

Zutaten

– 250 g Haferflocken (fein oder grob, je nach Vorliebe)

– 150 ml Wasser oder Milch (alternativ Pflanzenmilch)

– 1 Ei (für vegane Variante Ei-Ersatz verwenden)

– 1 TL Backpulver

– 1 Prise Salz

– Optional: Kräuter wie Oregano oder Basilikum

– Belag nach Wahl (z.B. Tomatensauce, Käse, Gemüse, Schinken)

Zubereitung

1. Haferflocken mit Wasser oder Milch in einer Schüssel verrühren und 5 Minuten quellen lassen.

2. Ei, Backpulver, Salz und Kräuter hinzufügen und zu einem Teig mischen.

3. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu einer runden Form ausstreichen (ca. 1 cm dick).

4. Den Boden für 10-12 Minuten bei 180 °C vorbacken.

5. Herausnehmen, nach Belieben belegen und nochmals ca. 10-15 Minuten backen, bis der Käse goldgelb ist.

Tipps zum Genuss

– Ideal für eine gesunde Ernährung mit mehr Ballaststoffen

– Belag kann je nach Geschmack variiert werden – vegetarisch, vegan oder klassisch

– Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen

– Mit frischen Kräutern und einem knackigen Salat servieren

Guten Appetit!