Lust auf einen himmlischen Weihnachtskuchen, der die ganze Familie verzaubert? Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen einen duftenden Festtagsklassiker auf den Tisch!
250 g Mehl (alternativ: Dinkelmehl)
150 g Zucker (oder Honig für eine mildere Süße)
200 g Butter (alternativ: Margarine)
3 Eier (ersetzbar durch 3 EL Apfelmus für eine vegane Variante)
1 TL Backpulver
1 TL Zimt (oder Lebkuchengewürz)
100 ml Milch (wahlweise pflanzliche Milch)
150 g Trockenfrüchte (z. B. Rosinen, Cranberries, Aprikosen)
50 g gehackte Nüsse (Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse)
Zubereitung Schritt für Schritt
Butter und Zucker cremig rühren, Eier nach und nach unterheben.
Mehl mit Backpulver und Gewürzen mischen, abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
Trockenfrüchte und Nüsse vorsichtig unterheben.
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 50–55 Min. backen.
Auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
GenusstippsMit Schokoladenglasur überziehen für ein extra festliches Aroma 
Mit Marzipanfiguren oder Zuckersternen dekorieren 
Perfekt mit einer Tasse Glühwein oder heißer Schokolade servieren 
In Scheiben schneiden und in buntem Papier als kleines Geschenk verpacken 