Lust auf ein schnelles und herzhaftes Wohlfühlgericht? Dieses mexikanische White Trash Gericht ist perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem etwas richtig Deftiges auf dem Teller wollen. Mit ein paar einfachen Zutaten zauberst du eine cremige, würzige Mischung, die garantiert jedem schmeckt! 
Zutaten (mit Alternativen):500 g Hackfleisch (Rind, Huhn oder vegetarisches Sojahack 
)
)1 Dose Mais 
(frisch oder TK geht auch)
(frisch oder TK geht auch)1 Dose Kidneybohnen (oder schwarze Bohnen)
1 Dose Tomatenstücke 
1 Becher Schmand oder Crème fraîche (alternativ griechischer Joghurt)
200 g geriebener Käse 
(Cheddar, Gouda oder Mozzarella)
(Cheddar, Gouda oder Mozzarella)1 Päckchen Tortilla-Chips (wahlweise Nachos mit Chili-Geschmack 
)
)1 Zwiebel 
Gewürze: Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chili, Salz & Pfeffer
Zubereitung Schritt für Schritt:Zwiebel klein hacken und mit dem Hackfleisch in der Pfanne anbraten, bis es schön krümelig ist.
Gewürze hinzufügen und kurz mitrösten, damit die Aromen sich entfalten. 
Mais, Bohnen und Tomatenstücke unterrühren, alles 10 Minuten köcheln lassen.
In eine Auflaufform eine Schicht Tortilla-Chips legen, darauf die Fleisch-Mischung verteilen.
Schmand darübergeben und großzügig mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15–20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Tipps zum Servieren:Mit frischer Avocado 
oder Guacamole toppen für extra Cremigkeit.
oder Guacamole toppen für extra Cremigkeit.Ein Spritzer Limettensaft 
gibt dem Ganzen eine frische Note.
gibt dem Ganzen eine frische Note.Wer es richtig scharf mag, serviert Jalapeños dazu.
dazu.Passt perfekt zu einem frischen grünen Salat 
oder einfach pur zum Snacken auf der Couch.
oder einfach pur zum Snacken auf der Couch.