Einleitung
Kalzium ist entscheidend für starke Knochen und Zähne. Viele denken, Kuhmilch sei die beste Kalziumquelle – doch zahlreiche pflanzliche Lebensmittel enthalten mehr Kalzium pro 100 g!
– Schnittlauch (Kalzium: 125 mg)
– Grünkohl (150 mg)
– Rucola (160 mg)
– Getrocknete Feigen (162 mg)
– Knoblauch (181 mg)
– Sojamehl (195 mg)
– Hefeflocken (200 mg)
– Amaranth (214 mg)
– Dill (230 mg)
– Chiasamen (631 mg)
– Sesamsamen (967 mg)
Hinweise und Tipps
– Die Werte sind in mg Kalzium pro 100 g angegeben.
– Sesam- und Chiasamen sind besonders kalziumreich, ideal zum Ergänzen in Müslis, Salaten oder Joghurts.
– Getrocknete Feigen eignen sich gut als süßer Snack mit Kalzium-Vorteil.
– Grünkohl, Rucola und Dill können vielseitig in Gerichten verwendet werden.
– Pflanzliche Quellen sind oft gleichzeitig reich an Ballaststoffen und weiteren Nährstoffen.
Diese Lebensmittel bieten eine hervorragende Alternative für alle, die Kuhmilch meiden oder ihren Kalziumverbrauch erhöhen möchten!
