Karamellisiertes Rindfleisch mit Zwiebeln und Sojasauce – Süß, würzig & einfach köstlich!

Zutaten:

500 g Rindfleisch (dünn geschnitten)

2 große Zwiebeln (in Ringe geschnitten)

3 EL Sojasauce

2 EL Honig oder brauner Zucker

1 EL Sesamöl

2 Knoblauchzehen (gehackt)

1 TL Ingwer (gerieben)

1 TL Reisessig

1 TL Speisestärke (in 2 EL Wasser gelöst)

1 TL Chiliflocken (optional für Schärfe)

Salz & Pfeffer

1 EL Sesamsamen (zum Garnieren)

Frische Frühlingszwiebeln (gehackt)

Zubereitung:

Rindfleisch marinieren: Das Fleisch mit Sojasauce, Honig, Ingwer, Knoblauch und Reisessig vermengen und für 10 Minuten ziehen lassen.

Fleisch anbraten: In einer heißen Pfanne mit Sesamöl das marinierte Rindfleisch scharf anbraten, bis es leicht karamellisiert.

Zwiebeln dazugeben: Die Zwiebeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze weiterbraten, bis sie weich und goldbraun sind.

Soße andicken: Die Speisestärke-Mischung einrühren und die Soße kurz eindicken lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.

Servieren & genießen: Mit Sesam und Frühlingszwiebeln bestreuen und am besten mit Reis oder Glasnudeln servieren!

Tipps für das perfekte karamellisierte Rindfleisch:

Noch knuspriger: Das Fleisch vor dem Braten mit etwas Maisstärke bestäuben!

Extra Aroma: Einen Spritzer Limettensaft für eine frische Note hinzufügen.

Alternativ: Hähnchen oder Tofu statt Rindfleisch verwenden – auch super lecker!

Fazit:

Dieses karamellisierte Rindfleisch mit Zwiebeln und Sojasoße ist ein wahres Geschmackserlebnis! Die perfekte Kombination aus süß, würzig und herzhaft – ideal für ein schnelles und köstliches Abendessen.

Guten Appetit!