Honig – echt oder gefälscht? So erkennst du den Unterschied
Im Supermarktregal sieht Honig oft gleich aus, doch nicht jeder ist wirklich naturrein. Mit einfachen Haus-Tests wie Wasser-, Daumen- oder Flammentest kannst du erste Hinweise bekommen. Wirkliche Sicherheit bieten jedoch Herkunft, Transparenz und offizielle Prüfsiegel.
🔍 Benötigte Materialien / Hilfsmittel:
Ein Glas Wasser 💧 (Alternative: lauwarmes Wasser)
Ein Löffel Honig 🥄
Dein Daumen 👍 (oder ein kleiner Teller)
Ein Streichholz oder Feuerzeug 🔥
Küchenpapier oder Watte (Alternative für den Flammentest)
🧪 Schritt-für-Schritt-Tests:
1️⃣ Wassertest:
Gib einen Löffel Honig in ein Glas Wasser.
Echter Honig sinkt meist kompakt nach unten, ohne sich sofort aufzulösen.
Gefälschter Honig verteilt sich schnell im Wasser.
2️⃣ Daumentest:
Gib einen kleinen Tropfen Honig auf deinen Daumen.
Echter Honig bleibt dickflüssig und läuft kaum.
Verfälschter Honig verläuft schnell.
3️⃣ Flammentest:
Tauche ein Streichholz in Honig und versuche es anzuzünden.
Echter Honig enthält wenig Wasser und kann sich entzünden.
Bei hohem Wasseranteil brennt das Streichholz nicht.
💡 Zusätzliche Tipps:
Haus-Tests geben nur Hinweise, keine absolute Sicherheit.
Achte auf regionale Imker, transparente Herkunft und Prüfsiegel wie Bio-Zertifizierungen.
Echter Honig kristallisiert mit der Zeit – das ist ein Qualitätsmerkmal.
Nutze echten Honig nicht nur zum Süßen, sondern auch für Tee, Hautpflege oder als natürliches Hausmittel.
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