Griechischer Hähnchensalat mit Tzatziki 😍😋

Einleitung

Der Griechische Hähnchensalat mit Tzatziki 😍😋 ist ein echter Klassiker der mediterranen Küche – frisch, aromatisch und zugleich herrlich leicht. Ob als schnelles Mittagessen, gesunde Abendmahlzeit oder Highlight beim Sommerbuffet: Dieser Salat vereint saftiges Hähnchenfleisch, knackiges Gemüse und cremiges Tzatziki zu einem ausgewogenen Genuss. In Deutschland, Österreich und der Schweiz erfreuen sich griechische Rezepte großer Beliebtheit – kein Wunder, denn sie stehen für Sonne, Urlaub und unkomplizierten Geschmack.

In diesem Artikel erfährst du alles rund um Zutaten, Zubereitung, Variationen, Nährwerte und praktische Tipps, damit dein griechischer Hähnchensalat garantiert gelingt.

Was macht einen griechischen Hähnchensalat aus?

Ein klassischer griechischer Salat (Choriatiki) besteht aus Tomaten, Gurken, Paprika, roten Zwiebeln, Oliven und Feta. Beim Griechischen Hähnchensalat mit Tzatziki 😍😋 kommt eine proteinreiche Komponente hinzu: gegrilltes oder gebratenes Hähnchenbrustfilet. Abgerundet wird alles mit dem beliebten Joghurt-Gurken-Dip Tzatziki.

Typische Merkmale auf einen Blick

Frische mediterrane Zutaten
Saftiges, würziges Hähnchenfleisch
Cremiges Tzatziki mit Knoblauch und Dill
Leicht, gesund und sättigend
Ideal für Low-Carb- oder Fitness-Ernährung

Die wichtigsten Zutaten im Überblick

Hähnchenfleisch – zart und aromatisch

Für den besten Geschmack empfiehlt sich Hähnchenbrust, mariniert mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer. Alternativ kann auch Hähnchenschenkel ohne Haut verwendet werden, wenn es etwas saftiger sein soll.

Frisches Gemüse – knackig und bunt

Ein gelungener griechischer Hähnchensalat lebt von Qualität:

Tomaten (z. B. Strauchtomaten oder Kirschtomaten)
Salatgurke
Rote Paprika
Rote Zwiebeln
Schwarze oder grüne Oliven (Kalamata sind besonders typisch)

Feta – das griechische Herzstück

Original griechischer Schafskäse (Feta g.U.) sorgt für die charakteristische Würze. Er wird grob gewürfelt oder zerbröselt über den Salat gegeben.

Tzatziki – cremiger Frischekick

Tzatziki besteht aus:

Griechischem Joghurt (10 % Fett für beste Cremigkeit)
Geriebener Gurke (ausgedrückt)
Knoblauch
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Dill oder Minze

Schritt-für-Schritt: Zubereitung des griechischen Hähnchensalats

1. Hähnchen vorbereiten

Das marinierte Hähnchen in einer Grillpfanne oder auf dem Grill goldbraun braten. Anschließend kurz ruhen lassen und in Streifen schneiden.

2. Gemüse schneiden

Tomaten vierteln, Gurken in Scheiben, Paprika in Streifen und Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Alles in einer großen Schüssel mischen.

3. Tzatziki zubereiten

Joghurt mit Gurke, Knoblauch und Olivenöl verrühren. Mit Salz und Kräutern abschmecken. Mindestens 10 Minuten durchziehen lassen.

4. Anrichten

Gemüse auf Tellern verteilen, Hähnchen darauf legen, Feta und Oliven hinzufügen. Zum Schluss einen großzügigen Klecks Tzatziki dazugeben.

Variationen & kreative Ideen

Low-Carb-Version

Der Griechische Hähnchensalat mit Tzatziki 😍😋 ist von Natur aus kohlenhydratarm. Wer es noch leichter mag, verzichtet auf Brotbeilagen und setzt auf extra Gemüse.

Mit Pita oder Fladenbrot

In Griechenland wird der Salat gerne mit warmem Pita-Brot serviert – perfekt zum Dippen ins Tzatziki.

Vegetarische Alternative

Hähnchen einfach durch gegrillten Halloumi oder marinierte Kichererbsen ersetzen – ebenso lecker und mediterran.

Meal Prep geeignet

Der Salat eignet sich hervorragend zum Vorbereiten. Tipp: Tzatziki separat aufbewahren, damit das Gemüse knackig bleibt.

Nährwerte & gesundheitliche Vorteile

Der griechische Hähnchensalat punktet nicht nur geschmacklich, sondern auch ernährungsphysiologisch:

Eiweißreich durch Hähnchen und Joghurt
Gesunde Fette aus Olivenöl und Feta
Vitamine & Mineralstoffe aus frischem Gemüse
Gut sättigend, ohne zu beschweren

Gerade für Sportler, Berufstätige und gesundheitsbewusste Genießer ist dieses Gericht ideal.

Praktische Tipps für den perfekten Geschmack

Qualität zahlt sich aus

Verwende möglichst hochwertiges Olivenöl, echten griechischen Feta und frische Kräuter – das hebt den Geschmack deutlich.

Knoblauch dosieren

Tzatziki sollte aromatisch, aber nicht zu scharf sein. Lieber mit einer kleinen Menge beginnen.

Würzen nicht vergessen

Ein Spritzer Zitronensaft oder Rotweinessig bringt Frische und Balance in den Salat.

Saison beachten

Im Sommer schmeckt der Salat besonders gut, wenn Tomaten und Gurken aus regionalem Anbau stammen (auch in DACH sehr gut verfügbar).

Häufige Fragen zum griechischen Hähnchensalat

Kann man den Salat vorbereiten?

Ja! Gemüse und Hähnchen lassen sich gut vorbereiten. Tzatziki hält sich im Kühlschrank 1–2 Tage.

Ist griechischer Hähnchensalat glutenfrei?

Ja, solange kein Brot oder glutenhaltige Marinade verwendet wird.

Welcher Joghurt eignet sich am besten?

Am authentischsten ist griechischer Joghurt mit höherem Fettgehalt – cremiger und geschmacksintensiver.

Fazit

Der Griechische Hähnchensalat mit Tzatziki 😍😋 ist ein echtes Allround-Talent: gesund, vielseitig, schnell zubereitet und voller mediterraner Aromen. Ob für den Alltag, Gäste oder die bewusste Ernährung – dieses Gericht passt immer. Mit frischen Zutaten, etwas Liebe zum Detail und den richtigen Tipps holst du dir ein Stück Griechenland direkt auf den Teller. Καλή όρεξη – guten Appetit! 🇬🇷🥗