Geröstete Kartoffeln mit gebackenem Feta & Knoblauch – außen knusprig, innen zart & voller Geschmack!

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Peut être une image de tofu et texte qui dit ’Zutaten -600 g kleine Kartoffeln -200 g Feta (oder Hirtenkäse als Alternative) -3-4 Knoblauchzehen -2EL EL Olivenöl 1TL Paprikapulver -Salz&Pfeffer Salz & Pfeffer -Frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian’
Ein echtes Wohlfühlgericht, das man immer wieder machen möchte 😍✨
📋 Zutaten:
600 g kleine Kartoffeln 🥔
200 g Feta 🧀 (oder Hirtenkäse als Alternative)
3–4 Knoblauchzehen 🧄
2 EL Olivenöl 🫒
1 TL Paprikapulver
Salz & Pfeffer
Frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian 🌿
👩‍🍳 Zubereitung:
1️⃣ Kartoffeln waschen, halbieren & mit Öl, Salz, Pfeffer & Paprika marinieren.
2️⃣ Auf ein Backblech geben & bei 200°C ca. 25–30 Min. goldbraun rösten.
3️⃣ Feta in eine kleine Auflaufform legen, mit Knoblauch & etwas Olivenöl beträufeln.
4️⃣ Neben den Kartoffeln im Ofen ca. 20 Min. mitbacken.
5️⃣ Beides zusammen servieren & mit frischen Kräutern garnieren.
💡 Tipp:
👉 Mit einem Spritzer Zitrone 🍋 oder etwas Chili 🌶️ bekommt das Gericht eine besondere Note.
👉 Passt perfekt als Beilage zu Fleisch oder Fisch – oder solo als vegetarisches Hauptgericht 🥗