Gefüllte Paprika sind ein echter Klassiker der Küche, der in vielen Varianten zubereitet werden kann. Besonders beliebt ist die Variante mit Käse aus dem Backofen – saftig, aromatisch und einfach zum Dahinschmelzen. Wenn du nach einem Rezept suchst, das unkompliziert, lecker und perfekt für den Alltag ist, dann ist Gefüllte Paprika mit Käse aus dem Backofen, saulekcer 😋 genau das Richtige. In diesem Artikel zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du diese Köstlichkeit zubereitest, geben Tipps für die perfekte Füllung und verraten Tricks, wie sie garantiert gelingen.
Warum gefüllte Paprika so beliebt sind
Gefüllte Paprika gehören zu den traditionellen Gerichten, die in Deutschland, Österreich und der Schweiz immer wieder auf den Teller kommen. Sie sind nicht nur farbenfroh und appetitlich, sondern bieten auch unendlich viele Variationsmöglichkeiten: vegetarisch, mit Hackfleisch, Reis oder Couscous – und natürlich mit einer großzügigen Portion Käse aus dem Backofen.
Die Kombination aus süßer Paprika, würziger Füllung und geschmolzenem Käse macht dieses Gericht besonders saftig und aromatisch. Genau deshalb lieben Familien, Freunde und Gäste diese Variante – und genau darum ist Gefüllte Paprika mit Käse aus dem Backofen, saulekcer 😋 das perfekte Rezept für jeden Anlass.
Zutaten für gefüllte Paprika mit Käse
Für 4 Portionen brauchst du folgende Zutaten:
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4 große Paprika (rot, gelb oder grün)
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300 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt) oder vegetarische Alternative
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100 g Reis (optional, vorgekocht)
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1 Zwiebel, fein gehackt
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2 Knoblauchzehen, fein gehackt
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150 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Mozzarella)
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200 ml passierte Tomaten
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2 EL Tomatenmark
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1 TL Paprikapulver
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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1 EL Olivenöl
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Frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum
Tipp: Wer es extra würzig mag, kann noch etwas Chili oder Paprikapulver edelsüß hinzufügen. Für eine cremige Variante eignet sich ein Schuss Sahne in der Füllung.
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Gefüllte Paprika zubereiten
1. Paprika vorbereiten
Zuerst werden die Paprika gründlich gewaschen. Schneide den oberen Teil ab und entferne die Kerne sowie die weißen Häutchen im Inneren. So haben die Paprika eine schöne Form für die Füllung und lassen sich später leichter servieren.
2. Füllung vorbereiten
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Dann das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Anschließend den vorgekochten Reis, Tomatenmark und passierte Tomaten unterrühren. Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen.
Für eine vegetarische Variante kannst du das Hackfleisch einfach durch Tofu, Linsen oder Bulgur ersetzen. So bleiben die Paprika saftig und aromatisch.
3. Paprika füllen
Die vorbereiteten Paprika mit der Füllung großzügig füllen. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüberstreuen – er sorgt für das charakteristische „überbackene“ Aroma aus dem Backofen.
Tipp: Wer mag, kann die Paprika zusätzlich mit etwas Semmelbrösel bestreuen, um eine leichte Kruste zu erhalten.
4. Backen
Die gefüllten Paprika in eine Auflaufform setzen. Bei 180–200°C (Ober-/Unterhitze) für 25–35 Minuten backen, bis die Paprika weich ist und der Käse goldbraun geschmolzen ist.
Für extra Geschmack kannst du während des Backens noch einen Schuss Brühe oder Tomatensauce in die Form geben – so bleiben die Paprika besonders saftig.
Serviervorschläge
Gefüllte Paprika mit Käse aus dem Backofen, saulekcer 😋 schmecken hervorragend mit:
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Frischem Baguette oder Ciabatta
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Salaten wie Gurken-, Tomaten- oder Blattsalat
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Kartoffelpüree oder Reis als Beilage
Für ein komplettes Menü kannst du dazu einen leichten Weißwein servieren, der die Aromen perfekt ergänzt.
Praktische Tipps für das perfekte Ergebnis
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Paprika gleichmäßig schneiden: Damit sie im Backofen gleichmäßig garen.
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Füllung nicht zu flüssig: Zu viel Sauce kann die Paprika matschig machen.
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Käse erst am Ende: So bleibt er schön goldbraun und zerlaufen, ohne zu verbrennen.
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Vorbereitung: Die Füllung kann am Vortag zubereitet werden – ideal für stressfreies Kochen.
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Reste aufbewahren: Übrig gebliebene gefüllte Paprika lassen sich gut im Kühlschrank 2–3 Tage lagern oder einfrieren.
Variationen für jeden Geschmack
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Mediterrane Variante: Mit Feta, Oliven und getrockneten Tomaten.
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Asiatische Variante: Mit Sojasauce, Ingwer und Mie-Nudeln in der Füllung.
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Vegane Variante: Mit Linsen, Kichererbsen und veganem Käse.
So bleibt Gefüllte Paprika mit Käse aus dem Backofen, saulekcer 😋 immer abwechslungsreich und passt zu jedem Geschmack.
Fazit
Gefüllte Paprika mit Käse aus dem Backofen, saulekcer 😋 ist ein Gericht, das einfach zuzubereiten ist, wunderbar schmeckt und sich perfekt für Familie, Freunde oder Gäste eignet. Mit den richtigen Zutaten, ein wenig Liebe beim Zubereiten und den praktischen Tipps gelingt dieses Gericht garantiert jedes Mal.
Die Kombination aus saftiger Paprika, aromatischer Füllung und geschmolzenem Käse macht dieses Rezept zu einem echten Highlight auf jedem Tisch. Probiere es aus – es wird nicht nur dich, sondern auch alle um dich herum begeistern.