Eine Pfanne, die man immer essen könnte – Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch

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🍳🥩 Eine Pfanne, die man immer essen könnte – Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch! 🤩👌
Schnell gemacht, würzig, deftig und herrlich sättigend – ein echtes Alltagsgericht, das allen schmeckt!
🛒 Zutaten
500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind) 🥩
1 kleiner Spitzkohl (ca. 600 g) 🥬
2 Zwiebeln 🧅
2 Karotten 🥕
2 EL Öl
200 ml Gemüsebrühe
150 g Schmand oder Crème fraîche 🥛
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
Optional: etwas Kümmel oder Muskat für extra Aroma 🌿
👩‍🍳 Zubereitung
1️⃣ Hackfleisch im heißen Öl krümelig anbraten.
2️⃣ Zwiebeln & Karotten klein schneiden, kurz mitbraten.
3️⃣ Spitzkohl in feine Streifen schneiden, in die Pfanne geben.
4️⃣ Mit Brühe ablöschen und ca. 10 Min. schmoren lassen.
5️⃣ Schmand einrühren, kräftig würzen und heiß servieren. 😋
💡 Tipps
Dazu passen Salzkartoffeln, Reis oder einfach frisches Brot 🥖
Mit etwas Chili 🌶️ wird die Pfanne schön feurig.
Schmeckt auch am nächsten Tag super aufgewärmt 🕒