Fluffiger Teig trifft auf cremige Puddingfüllung – dieser Kuchen ist in nur 3 Minuten im Ofen und schmeckt wie bei Oma 
Zutaten (für ein Blech oder eine Springform):Für den Teig:
4 Eier 
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 ml Öl
100 ml Milch 
200 g Mehl
1 Päckchen Backpulver 
Für die Puddingmasse:
1 Päckchen Vanillepuddingpulver 
500 ml Milch
2 EL Zucker
Zubereitung Schritt für Schritt:Backofen vorheizen:
Auf 180 °C Ober-/Unterhitze 
Pudding kochen:
Vanillepudding nach Packungsanleitung zubereiten und etwas abkühlen lassen.
Teig anrühren:
Eier mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Öl und Milch hinzufügen, dann Mehl und Backpulver unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
In die Form geben:
Teig in eine gefettete Form geben. Den warmen Pudding löffelweise auf den Teig setzen – nicht verrühren!
Backen:
Für 3 Minuten in den Ofen schieben, damit der Teig anfängt zu „arbeiten“. Danach je nach Ofen weitere 25–30 Minuten backen, bis der Kuchen goldgelb ist und die Puddingmasse leicht eingesunken ist – daher der Name „Dreh dich um“-Kuchen 
Serviertipp:Mit Puderzucker bestäuben 
Lauwarm genießen oder kalt als cremigen Kuchenklassiker servieren 
Passt perfekt zu frischen Früchten oder Kompott 
